Sup Ayam simple..

As salam & salam sejahtera semua..

Hari ini mamablogspot nak share resepi sup ayam simple (clear chicken soup ). Ok jom kita tengok..

Sup Ayam ala MamaBlogspot

Bahan-bahan:

Separuh ayam daging*
Halia (diketuk)*
Air
4 biji Bawang merah
3 biji Bawang putih
Daun bawang
Sup bunjut
1 batang Kulit kayu manis
3 kuntum Bunga lawang
3 biji Buah pelaga
Minyak masak
Garam

Cara-caranya:

1. Renehkan dengan air melebihi paras ayam , selama 15 minit bahan bertanda*..

2.  Toskan ayam dan stok

3.  Tumbuk 2 bji bawang merah, 2 biji lagi hiris

4.  Tumbuk 2 biji bawang putih. 2 biji lagi hiris

5.  Selepas itu, panaskan periuk, masukkan minyak.. Biarkan minyak panas sekejap, tumis bawang yang ditumbuk & yang dihiris.. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga. Biarkan sehingga naik bau.  Kemudian masukkan sup bunjut.

6.  Masukkan ayam dan kemudian stok ayam..

7.  Akhir sekali masukkan sedikit garam setelah sup mereneh dan ayam sudah masak.

8.  Tutup api dan masukkan daun bawang yang telah dipotong kasar

9.  Siap untuk dihidang.

Selamat mencuba.

Salam sayang,
MamaBlogspot